Nachhaltigkeit
2023
- Planung und Bau einer Photovoltaik-Anlage zur Eigenstromgewinnung


2022
- Planung einer Dosenabfüllanlage. Georg Rittmayer: "Die Dose hat eine sehr gute CO2-Bilanz, sie ist leicht, hat eine hohe Recyclingquote und geht mit keinerlei Qualitätsverlusten einher.“
2021
- Planung einer Anlage mit Eigenstromerzeugung aus dem bei der Abwasservorbehandlung gewonnenen Biogas.
- Bau Misch- und Ausgleichstank
- Auftragsvergabe an die Firma FlexBio
- Inbetriebnahme der Flexbio - Kläranlage November 2021
- Planung PV-Anlage zur Eigenstromgewinnung auf Bestandsgebäuden.


2020
- Beauftragung einer unabhängigen fachlichen Analyse des betrieblichen Abwassers der Brauerei Rittmayer
- Planung eines Misch- und Ausgleichstanks
- Abgabe der fachlichen Analyse an die Gemeinde Hallerndorf und den Abwasserzweckverband
- Beauftragung Misch- und Ausgleichstank
2016
- Einführung eines eigenen Energie- und Abfallkreislaufes (u.a. zur zertifizierten Unterstützung der regionalen Landwirtschaft mit Futtermitteln aus Biertrebern)
2013
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- Mit der Eröffnung des Neubaus der Brauerei Rittmayer wurde die Wärmeversorgung der Brauerei von Heizöl auf eine Holzhackschnitzelanlage umgestellt.
- Hiermit verbunden ist:
- Mit der Eröffnung des Neubaus der Brauerei Rittmayer wurde die Wärmeversorgung der Brauerei von Heizöl auf eine Holzhackschnitzelanlage umgestellt.
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- Umstellung von Ölheiz- zu Holzhackschnitzelheizanlage.
- Umstellung des Strombezuges zu Strom aus Wasserkraft
- Einführung eines Energiesparprogrammes durch Prozesswärmerückgewinnung Wärmekreislauf (Wärmespeicher)
- Umstellung von Ölheiz- zu Holzhackschnitzelheizanlage.
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2008
- Umstellung von Ölheiz- zu Holzhackschnitzelheizanlage in der Gastwirtschaft der Brauerei Rittmayer.



